Specialistische koffiebranders weten dat perfectie al lang vóór de bonen de molen ingaan begint – het begint al bij het filterpapier. Het juiste filterpapier zorgt ervoor dat elke kop de genuanceerde smaken vastlegt die u met zoveel moeite uit elke branding hebt weten te halen. Bij Tonchant hebben we meer dan tien jaar besteed aan het perfectioneren van filterpapier dat voldoet aan de strenge normen van koffiebranders over de hele wereld.
Waarom stroomsnelheid en consistentie belangrijk zijn
Wanneer water in contact komt met koffiedik, moet het met precies de juiste snelheid stromen. Te langzaam en je riskeert overextractie: bittere of scherpe smaken overheersen. Te snel en je krijgt een slap, teleurstellend brouwsel. De filterpapiertjes van Tonchant zijn ontworpen voor een uniforme poriegrootte en nauwkeurige luchtdoorlaatbaarheid. Dat betekent dat elk vel batch na batch dezelfde stroomsnelheid levert, zodat je zetverhoudingen altijd optimaal blijven, ongeacht het brandprofiel of de herkomst.
Behoud van de helderheid van de smaak
Niets verpest een delicate schenking zo goed als fijne deeltjes of bezinksel in het kopje. Onze filters maken gebruik van hoogwaardige houtpulp – vaak gemengd met bamboe- of bananen-hennepvezels – om ongewenste deeltjes op te vangen en tegelijkertijd essentiële oliën en aroma's door te laten. Het resultaat is een schone, heldere kop koffie die smaaktonen benadrukt in plaats van ze te vertroebelen. Talloze koffiebranders vertrouwen op de papieren van Tonchant om alles te presenteren, van bloemige Ethiopische variëteiten tot volle Sumatraanse melanges.
Maatwerk voor elke zetmethode
Of u nu proeverijen van één oorsprong, batches of zakjes met druppelzakjes aanbiedt, Tonchant kan filterpapier op maat maken. Kies uit kegelvormige filters voor handmatig schenken, manden met een vlakke bodem voor grote volumes, of op maat gesneden druppelzakjes voor de detailhandel en horeca. We bieden zowel gebleekte als ongebleekte opties, met diktes variërend van ultralicht voor snelle brouwsels tot zwaargewicht voor extra helderheid. Dankzij lage minimale oplages kunnen kleine branderijen nieuwe formaten testen zonder grote voorraden.
Milieuvriendelijke materialen en certificeringen
De consument van vandaag hecht net zoveel waarde aan duurzaamheid als aan smaak. Daarom gebruikt Tonchant FSC-gecertificeerde pulp en biedt het biologisch afbreekbare liners gemaakt van plantaardig PLA. Onze filters voldoen aan de OK Compost- en ASTM D6400-normen, zodat u uw koffie met een gerust hart kunt verkopen met een echt milieukeurmerk. We zetten ons in om afval te verminderen – zowel in de verpakking als in de beker.
Samenwerken voor perfectie
In onze fabriek in Shanghai ondergaat elke filterbatch een strenge kwaliteitscontrole: controles van de grondstoffen, testen van de poriënuniformiteit en praktijkproeven met brouwsels. Van het eerste prototype tot de uiteindelijke levering staat Tonchant garant voor de consistentie en prestaties van elk filtervel. Wanneer u voor ons kiest, krijgt u meer dan alleen filterpapier: u krijgt een partner die investeert in de reputatie van uw branderij.
Klaar om je koffie-ervaring naar een hoger niveau te tillen? Neem vandaag nog contact op met Tonchant en ontdek onze filteroplossingen op maat, speciaal ontworpen voor speciaalbranders. Laten we iets bijzonders zetten, één filter tegelijk.
Plaatsingstijd: 27 juni 2025
